Ну тут каждый выбираем сам. Для одних семей эта традиция является важной частью празднования, ну а если в вашей семье нет традиции готовить кутью, или вы предпочитаете другие блюда, это совершенно нормально. Главное – чтобы праздник был отмечен в атмосфере тепла, любви и единства с близкими.