Родина сладкого воздушного зефира - Франция. Личный повар Людовика XII создал этот десерт, смешав сахар и яичный желток, а затем добавил в получившуюся смесь измельчённые фрукты.

Есть несколько версий происхождения зефира. Некоторые считают, что он появился еще в Древней Греции. Его подарил людям бог Зефир. "Новогодняя версия" происхождения вкусного лакомства зефира.

Но другие пользователи считают, что зефир появился в нашей стране. Ведь пастила появилась в России в четырнадцатом веке. Из меда и яблок. Другие пользователи считают, что зефир произошел во Франции.

Яблочное пюре взбили с белком.