Без сертификата санитарки, но с сертификатом медсестры- может.

А если медицинского образования нет, то может работать только техничкой, которая полы моет.

У санитарок должен быть сертификат о прохождении курсов по уходу за пациентами, как минимум.

Раньше этого не требовалось, а сейчас, с введением оптимизации в здравоохранении - медсестра может написать заявление на работу по совместительству санитаркой, а техничке, чтобы стать санитарной, придётся получить сертификат.