Не совсем понятно о чем идет речь. О краске или о каске. Если речь о краске, то та наносится лишь для цвета на изделие. Никаких защитных функций краска не выполняет. Слишком тонкий слой, чтобы мог защитить. Конечно, если в краску добавить какой-нибудь керамический порошок и нанести многими слоями в несколько сантиметров, то она станет непробиваемой для каких-то типов пуль. Но это уже будет не краска, а специальный слой защиты. Назвать такой слой краской было бы не правильно.

А что касается каски, то большинство современных боевых касок (шлемов) сделаны пуленепробиваемыми. Они бывают разного класса. Одни держат лишь осколки, другие еще и пистолетные пули. А есть такие, которые держат и автоматные. Эти шлемы очень дорогие и применяются ограниченно. Спецназ, разведка и прочее... Еще не следует забывать, что если даже каска и выдержит удар пули, то голова все равно пострадает. Контузия от удара будет сильной, а может быть и смертельной.

Любая краска пуленепробиваемая если наложить ее достаточным количеством слоев.

Возможно. В фантастических каких-то произведениях. И в мечтах.

В реальности физику не обманешь, тонкий слой краски, из чего бы она ни была изготовлена, не могут пробить только пластмассовые пули игрушечного оружия.