Чайный гриб-это содружество грибков, образующих студневидное тело, плавающее на поверхности питательного раствора и выпускающее в него газообразные продукты своей жизнедеятельности, закисляя и газируя напиток.

Возможно, гриб в течении транспортировки подвергался опасным для жизнедеятельности температурам или пересох. Так же возможно, вы ему предоставили не ту питательную среду или в помещении было холодно.

Автор, вы можете завести культура грибка самостоятельно. Для этого необходимо сделать некрепкий сладкий чай, налить его в небольшую банку(0,5л), накрыть марлей и поставить при комнатной температуре. Через какое-то время(зависит от температуры и питательной среды) на поверхности чая появится прозрачная пленочка. Растите ее и примерно через месяц-полтора гриб вырастет по поверхности и в толщину. Важно при первом сливе не нарушить и не перевернуть гриб, слейте 1/3 чая и долейте свежим. Так через месяца 3-4 обзаведетесь своим грибом.

на литр некрепкого чая 3-4 чайные ложки сахара-такой питательный раствор нормальный для развития гриба.