Когда делаю салат с ананасами, всегда вспоминаю слова В.В.Маяковского:

Это я к тому, что еще до революции люди знали толк в ананасах с рябчиками, то есть с птицей.

За птицу мы сегодня берем, конечно, курицу. Мой любимый салат, но никак не могу упросить попробовать внука. Ананасы с мясом он не понимает, к сожалению.

А салат простой, очень нежный, свежий.

И да, куриную грудку отварить.

Яйца сварить вкрутую. Скажем на половину грудки 3 яйца.

Сыр твердый натереть на терке.

Грецкий орех измельчить (можно и без него).

И, наконец, ананасы консервированные порезать, как вам заблагорассудиться.

Укладываем слоями, смазываем майонезом из магазина или приготовленным собственноручно:

1 слой. Отварную грудку порезать.

2 слой. Порезанные ананасы.

3 слой. Порезанные белки яиц (без желтков).

4 слой. Натертый сыр.

5 слой. Натертые желтки.

6 слой. Грецкий орех.

Я делаю без грецкого ореха. Вместо него украшаю зернами граната. Мне так больше нравится и ярче смотрится. Грецкий орех считаю перетягивает вкус на себя.

Чеснок, кстати, тоже не добавляю. Примерно такая картинка, а с зернами граната красивее будет.

Консервированные ананасы хорошо сочетаются с отварной или тушёной курицей в салате.

Курицу приготовить, охладить, мелко порезать. Добавить немного отварного риса (можно и без него), яйца, сваренные вкрутую.

Можно добавить сыр.

Заправить майонезом.

Моя дочь очень любит салат с ананасами, сыром и чесноком.

Консервированные ананасы порезать кубиками, добавить твёрдый сыр, натертый на крупной терке и раздавленный или мелко нарезанный чеснок. Заправить майонезом.

Пропорции произвольные.

Второй салат - на любителя. Не всем может понравиться сочетание сладких ананасов с горьким чесноком.

Поэтому, если решите приготовить, не делайте сразу много, а сделайте сначала чуть-чуть, на пробу.

Могу предложить два варианта, но прежде пару слов о консервированных ананасах. Консервы бывают двух типов: с сахаром и в собственном соку; наилучший вариант - в собственном соку, так как в салате лишняя сладость просто ни к чему.

Салат "Дамский каприз"

Это довольно известный и популярный салат.

Состав:

• куриное мясо, которое можно отварить, но это самый не вкусный способ его приготовления: намного лучше и вкуснее запечь в духовке;
• ананас;
• натёртый на тёрке сыр;
• обязательно чуть-чуть чеснока, без него вкус хуже (можно использовать сухой);
• чёрный перец;
• майонез.

Второй вариант, пока без названия, но вкуснее.

Это уже "семейный" рецепт. Можно готовить просто смешав все ингредиенты, можно выложить слоями; на мой взгляд, если просто смешать получается лучше.

Состав:

• куриное мясо, запечённое в духовке (никакого варёного!);
• ананас;
• обжаренные грибы (можно шампиньоны, можно вешенки, но лучше всего лесные);
• тёртые (пробитые в блендере) грецкие орехи.

Для заправки используем сливочно-чесночный соус, в составе которого сливки, мука, сливочное масло, чёрный и душистый перец, сушеный укроп, сушеный чеснок, соль.

Один из ингредиентов удачно сочетающихся с ананасом - это курочка. Куриное филе можно взять вареное или копченое, по своему вкусу.

Второй - грецкие орехи. Люблю добавлять их в салат с курочкой и ананасами.

Сыр - твердый или полутвердый, желательно с нейтральным вкусом.

Пробовала добавлять апельсин - дольки нарезанные, без пленочек - курица, ананас консервированный, орехи, апельсин и сыр. В качестве заправки майонез, пробовала несладкий йогурт - не зашло.

Мне очень полюбился такой салат:

1.копченое мясо курочки (бедрышко);

2.ананас консервированный кружки, потом их порезать на дольки;

3.Твердый сыр пошехонский потереть на тёрке крупной;

4.1шт. свежий красный болгарский перец, 1шт. -желтый; (перец режу квадратиком)

5.Маслины без косточки, порезать по диаметру, чтобы колечки получились;

6.Ветчина, порезать соломкой.

Всё перемешать, сыр самый последний добавить, перед этим заправить майонезом.я предпочитаю Слобода оливковым, сейчас появился Провансаль, тоже вкусный.

Всем приятного аппетита!

Самый вкусный салат ,который мы готовим на каждый новый год это:

• грудка
• маринованный грибы
• кукуруза
• консервированный ананас
• сыр( желательно, если это будет пармезан,но подойдут любые твердые сыры на мелкой тёрке). Попробуйте,не пожалеете! При желании ,можно украсить маслинами,если любите. Они тоже сочетаются с ананасиком!