Не во всех магазинах яйца лежат просто на полках, в некоторых находятся в холодильниках, именно такие лучше всего покупать. Обязательно смотреть дату упаковки.

Принеся домой яйца из магазина, необходимо их сразу убрать в холодильник и в нем хранить хранить.

Домашние куриные яйца так же, чтобы они хранились долго, нужно убирать в холодильник.

Если хотите,чтобы яйца оставались съедобными на длительный срок,то хранить их надо обязательно в холодильнике,а не как в магазинах,просто на полках. И самое главное,не мыть их!!! Только перед варкой или жаркой помыть.