Относительно не дорогим вариантом может быть создание полудуплексного спутникового интернета. Т.е. исходящие запросы в Сеть идут по телефонному (мобильному) каналу, а входящие данные идут со спутника на спутниковую антенну.

Я правда давно не интересовался тем каковы пропускные способности современного спутникового интернета, но лет 20 тому назад такую схему мы реализовывали у себя на заводе. Тогда скорость спутникового канала была низкой, что-то порядка 2 мбит/с, но нам этого хватало, ибо прежде всего мы хотели независимости от цензуры интернета со стороны материнской компании. Единственным минусом, который постепенно погубил эту идею, стала заметная зависимость пропускной способности от метеоусловий. На полную катушку связь работала только в ясную погоду.

Вы можете почитать на данную тему информацию с этого сайта.

Для того что бы точка доступа раздавала интернет "по WiFi с хорошей скоростью" надо к этой точке подключить интернет с хорошей скоростью. Правда неожиданно?

А у вас из источников только сотовая вышка.

Ваш выбор - WiFi-роутер с сотовым модемом, установленный в месте с самым сильным сотовым сигналом. При отсутствии других потребителей сотовой связи, между которыми делится канал связи базовой станции.