Для приготовления йогурта понадобится закваска.

Лучше всего йогурты готовить в йогуртнице, в этом случае они готовятся примерно за 6 часов.

Приготовление:

-предварительно перед приготовлением клубнику(количество на ваше усмотрение) перетереть с сахаром, оставить на 30 минут, чтобы сахар растворился;

-молоко(1 литр) вскипятить и затем остудить, чтобы оно было чуть теплым;

-закваску растворит в небольшом количестве молока, затем постепенно влить в остальное молоко, перемешать;

-добавить клубнику в молоко или выложить на дно баночки, разлить по баночкам;

-можно подсластить молоко, добавив 2-3 ст. ложки;

-установить нужную температуру на йогуртнице и поместить в нее баночки;

-йогуртницу накрыть крышкой, идущей в комплекте к ней;

-через 6 часов баночки снять и поставить в холодильник доходить;

-йогурт можно будет есть на следующий день.

Ингредиенты:

• 1 литр молока лучше домашнего
• 2 или 3 столовые ложки натурального йогурта
• 250-300 граммов свежей клубники
• Сахар по вкусу для самого обычного хватит и пол ложки,а для сладкого 3.

Приготовление:

• Подготовка молока:
• Нагрейте молоко до температуры 85-90градусов.
• Затем оставьте охлаждаться молоко до 40-45градусов.

Пока молоко остывает:

• В небольшой миске смешайте йогурт с несколькими ложками теплого молока до однородной массы.
• Вылейте эту смесь в кастрюлю с молоком и хорошо перемешайте.

Перелейте молоко с закваской в чистую банку или контейнер и оставьте в теплом темном месте минимум на 6 часов. Йогурт готов,можете добавить мелко нарезанной клубники.

Он может храниться около 5-7 дней.

Приятного аппетита вам и вашей семье.

Я предлагаю приготовить греческий йогурт с клубникой. У этого йогурта густая консистенция и бархатистый вкус, который очарует и гурманов.

Нам потребуются такие продукты: 400 гр. йогурта на свой вкус без добавок; 2 ст. лож. мёда; 10 гр. желатина; 10 мл. сливок; 200 гр. клубники.

Приготовление у вас займёт от 20 до 30 минут и так начинаем:

Клубнику режем на кусочки;

Добавить сюда мёд и перемешать;

В другую миску к йогурту выливаем сливки;

Желатин ещё в одной миске растворяем в воде;

Желатин и йогурт смешиваем и разлить в формы;

Сверху на йогурт выложить нарезанную клубнику и ставим в холодильник на 30-40 минут.

Наш йогурт готов. Как видите всё очень легко и просто! Приятного аппетита!

1 литр молока (пастеризованное или ультрапастеризованное)

2-3 столовые ложки готового йогурта без добавок (лучше с живыми культурами) или закваска для йогурта (продается в аптеках или магазинах здорового питания)

150-200 г свежей или замороженной клубники

2-3 столовые ложки сахара (по вкусу, можно заменить медом или сиропом)