Хойсин - популярный азиатский соус с широким спектром применения. К примеру у нас дома его добавляют в фо бо, стр фрай, всякие тайские лапшички, как приправа к рыбе и мясу. Является неотъемлемым компонентом соуса для утки по-пекински. По текстуре густой, плотный, обволакивающий, блестящий. По вкусу между пряным соевым соусом с легким привкусом рыбы. Основу соуса составляет сахар и паста из соевых бобов, соевый соус, рисовый уксус, чили, кунжут, крахмал, чеснок и т.д. Имеет достаточно привлекательную цену на фоне других азиатских деликатесов. Прекрасно хранится в шкафу при комнатной температуре.