Больше результат, чем процесс. Можно именовать себя кем угодно, но одного взгляда достаточно, чтобы определить успешен или нет.

Ну вот как бы вы рассказывали знакомому о другом знакомом? По какому принципу вы бы дали короткое, меткое определение этому человеку, если потом придется упоминать его в беседе еще раз? Вот это и характеризует... Кто-то для вас "поэт", кто-то - "хороший врач", кто-то - "алкаш" и т.п.

В зависимости от ситуации, могут указывать на социальный статус, семейный статус, возраст и жизненный опыт, аспекты здоровья, особые навыки или место проживания. И человека, пожалуй, характеризует совокупность этих факторов. При этом почти наверняка у каждого будет что-то, чем он выделяется из числа других. Например, рассказывая о ком-то, кто был женат шесть раз (ну, допустим), даже если этот человек директор завода или дворник, скорее всего в первую очередь вы будете вспоминать именно такой факт биографии, а не место работы.

Другой вопрос - как какой-то человек может самоопределяться. Как он презентует себя. Тут роль могут играть вкусы и взгляды. И тут тоже далеко не все будут упоминать место работы в первую очередь. Скорее просто профессию. Но упомянут и то, что больше всего греет душу - развожу собак, веду фуд-блог, путешествую, болею за демократию, интересуюсь бизнесом и т.п.