Пожалуй любые нейросети заточенные под написания текстов можно применять для написания сказок. Есть в интернете онлайн курсы, на которых автор курса, в качестве примера "сочиняет" сказку применяя нейросеть. Адрес/ссылку не дам, подумают реклама. Принцип в поэтапном составлении промптов к ИИ по сочинённому плану. Конечно в итоге сказка получается, но я бы своему ребёнку её не стал бы читать. Хотя современные, особенно зарубежные, сказки ещё хуже. Получается как-то плоско, без красочных описаний, прямолинейно и занудно.

Если брать в качестве "рыбы", то ещё можно из этого что-то вытянуть, но мне не понравилось.