Я люблю готовить и очень часто в нашей семье едят куриные желудки. Куриные желудки - это вкусно и просто!

Моя семья любит горошницу с куриными желудками. Это рецепт очень прост.

Чтобы приготовить куриные желудки, выполните следующие шаги:

• Тщательно очистите и промойте желудки, удалив внутри и снаружи слизистый налёт.
• Разрежьте желудки на 2 части.
• Вымочите желудки в подсосленнной воде в течении 15 минут и проварите их 5 минут
• Переложите желудки в чистую кастрюлю, залейте водой, бобовате соль и специи по вкусу.
• Доведите до кипения, уменьшите огонь и варите на медленном огне в течение 1,5 часов до полной готовности.
• Проверьте готовность вилкой, если куриные желудки проткнулись легко, то можно выключать плиту и остужать.

Затем добавить заранее промытый горох и варить до готовности. Количество гороха нужно добавить по вашему вкусу. Кто-то любит погуще, а кто-то пожиже. За 10 минут до готовности добавить лавровый лист. Можно сделать зажурку из моркови и репчатого лука.