Это маленькие сплюснутые персики с легко отделяющейся косточкой. Правильное написание латиницей: paraguayo. В написании кириллицей это слово пока не зафиксировано. Учитывая, что персик - это фрукт, paraguayo, наверное, тоже можно назвать фруктом.